Qui?
En 1932, la famille Fischer ouvre cette épicerie alors pionnière en Suisse romande à importer directement des produits étrangers.
Dans les années 80, la famille Chatelan développe l’épicerie parallèlement à son entreprise de commerce de viande en gros. La fameuse merguez est née et toujours fabriquée artisanalement aux épices parfumée d’Afrique du Nord.
A la fin des années 90, la famille Dubois Valdivia reprend l’épicerie et lui donne une touche sud-américaine à son assortiment. Aux Spécialités de la Palud recherche de nouveaux produits et s’intéresse à l'alimentation de demain: burger aux protéines végétales, préparations à base d’insectes, etc…
Aujourd’hui, une plate-forme internet de vente est développée afin de répondre aux attentes de nouveaux consommateurs.
Ouvert?
Horaires
Lundi au vendredi : 9h à 19h
Samedi : 8h à 18h